Ditapis dengan
MAKANAN : WUJUD, VARIASI DAN FUNGSINYA SERTA CARA PENYAJIANNYA DAERAH SUMATE…
Suku-suku yang terdapat di Sumatera Utara diantaranya Batak Toba, Angkola Mandailing dan Suku Melayu. Konsep makan bagi masyarakat toba dan melayu ialah makan nasi dengan lauk-pauknya secara rutin dua kali sehari yakni makan siang dan sore/malam. Makanan orang batak toba dan angkola mandailing umumnya dapat dikategorikan sebagai makanan keras (rasa asin, asam dan pedas). Kaitan antara makanan d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x + 244hlm; 15cm x 23cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KUL - 641.3 (640-649) EKS M
UNGKAPAN TRADISIONAL SEBAGAI SUMBER INFORMASI KEBUDAYAAN DAERAH SUMATERA UTARA
Ungkapan tradisional yang disajikan dalam naskah ini meliputi ungkapan yang masih hidup subur di kalangan orang Batak Toba, Angkola Mandailing dan Karo. Ungkapan-ungkapan itu merupakan bagian yang sangat penting dalam kehidupan mereka, oleh karena dalam tata kehidupan adat istiadat yang mereka jalankan, maka ungkapan itu memegang peranan yang sangat penting. Ungkapan itu merupakan alat komunika…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- vii + 279hlm; 16cm x 23cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- UNG - 398 (390-399) SIM U
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah