Text

USAHA MEMBUAT SIRUP JERUK

---

USAHA MEMBUAT SIRUP JERUK

Jeruk banyak terdapat di Indonesia, khususnya Kalimantan Barat. Buah jeruk sering mengalami cacat kulit pada saat pemanenan, pengangkutan dan penyortiran. Buah semacam ini disebut buah sangpi dan tidak laku di pasaran. Buah sangpi dan buah guli sering kali terpaksa dibuang. Buah ini bukan rusak atau busuk, hanya tidak ada pasarannya. Buah ini masih dapat memberikan pengahsilan bagi petani, apabila dibuat menjadi sirup jeruk. Langkah-langkah membuat sirup jeruk : Buah jeruk dicuci bersih dan dianginkan kemudian buah jeruk dipotong dua dan diperas sarinya sampai habis, lalu air bersih dipanaskan sampai mendidih, masukkan gula dan aduk sampai larut seluruhnya. Setelah air gula dingin, campur dengan air jeruk dan diaduk sampai merata hingga jadi sirup jeruk. Supaya sirup jeruk dapat bertahan lama, boleh ditambahkan setengah gram natrium benzoat dan setengah gram kalium-metabisulfat untuk setiap 1 liter sirup. Setelah sirup jeruk disaring, masukkan ke dalam botol dan ditutup kemudian ditempeli label. Kebersihan alat-alat dan cara membuat sirup jeruk harus dijaga sungguh-sungguh. Karena dalam membuat sirup jeruk tidak menggunakan panas api. Jika diproduksi dalam jumlah banyak maka ongkos akan menyusut dan perawatan alat berkurang, upah kerja berkurang, keuntungan atau hasil yang diperoleh bertambah.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Kalimantan Barat : DEPARTEMEN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN., 1993

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

8.5(KU)

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar