Text

TEKNOLOGI PENGOLAHAN MAKANAN HASIL LAUT DI KABUPATEN BANGKA

---

Masyarakat Belinyu sangat arif dalam memanfaatkan potensi alam yang dimiliki. Kekayaan hasil laut yang melimpah berupa ikan dengan berbagai jenis lainnya, selain langsung dijual kepada konsumen juga diolah menjadi berbagai macam makanan untuk kebutuhan sehari-hari dan dijual untuk pemenuhan kebutuhan lainnya. Makanan hasil olahan ini mempunyai nilai jual dan disamping itu juga membuka lapangan pekerjaan bagi warga masyarakat lainnya. Mereka punya teknologi pengolahan hasil laut yang menghasilkan berbagai jenis makanan, baik makanan siap saji, makan setengah jadi ataupun makanan khas lainnya. Teknologi pengolahan makanan hasil laut ini diperoleh dari pendahulu mereka yang diwariskan secara turun temurun. Kemudian juga diperkaya dengan pengalaman sehari-hari melalui persentuhan antar budaya yang ada disekitar nereka. Makanan olahan hasil laut sudah menjadi andalan usaha rumah tangga ataupun usaha kecil menengah di daerah Belinyu, sehingga hasilnya telah tersebar di daerah Bangka Belitung bahkan sampai Pulau Jawa dan Sumatera. Teknologi pengolahan makanan hasil laut ini sangat mendukung perkembangan usaha ekonomi masyarakat dan menunjang wisata budaya di daerah Belinyu khususnya dan Bangka Belitung pada umumnya.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TEK - 664.02 (660-669) EVA T

Penerbit

Kepulauan Bangka Belitung : BPSNT TANJUNGPINANG., 2010

Deskripsi Fisik

viii + 102hlm; 14,5cm x 19,5cm; ILUS

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-1281-40-9

Klasifikasi

TEK - 664.02 (660-669)

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar