Text

MAKANAN TRADISIONAL MELAYU DI SUMATERA UTARA

---

Makanan adalah salah satu bentuk kebudayaan yang memberikan ciri bagi masyarakatnya. Makanan dalam sebuah suku bangsa, tidak hanya mempunyai arti sebagai obyek yang hanya digunakan untuk memenuhi kebutuhan tubuh tetapi lebih luas daripada hal tersebut, bahwa makanan juga mempunyai makna, symbol, maupun nilai-nilai sosial bagi masyarakat pendukungnya. Masyarakat Melayu Deli di Kota Medan memiliki konsepsi yang khas mengenai makanan, berbagai nama dan jenis makanan, bahan yang digunakan, serta cara mengolahnya. Buku ini berupaya untuk menampilkan pandangan sosial-budaya Masyarakat Melayu Deli tentang makanan tradisionalnya dalam fungsi sosialnya.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KUL - 641.5 (640-649) AGU M

Penerbit

Nanggroe Aceh Darussalam : BPSNT BANDA ACEH., 2008

Deskripsi Fisik

iii + 76hlm; 14,5cm x 20,5cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-9164-69-8

Klasifikasi

KUL - 641.5 (640-649)

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar