Text

MAKANAN : WUJUD VARIASI DAN FUNGSINYA SERTA CARA PENYAJIANNYA PADA ORANG PALEMBANG DAERAH SUMATERA SUMATERA SELATAN

---

Kebiasaan makan orang Palembang biasanya 4 kali sehari, yaitu makan pagi (amper-amper), siang, minum sore (perausan), dan makan malam. Orang Palembang mengenal 3 jenis makanan, yaitu makanan pokok nasi, makanan kecil atau makanan ringan dan makanan pinggiran. Untuk makan siang dan makan malam, umumnya mereka makan nasi dan lauk pauk. Untuk makan pagi atau amper-amper umumnya orang Palembang jarang ada yang mau memakan nasi, tetapi ada juga yang makan paginya memakan nasi. Umumnya makanan ini merupakan makanan yang mudah pengolahannya, bahkan kadang-kadang mereka membuat makanan yang mudah pengolahannya bahkan kadang-kadang mereka membuat makanan untuk sarapan pagi itu pada malam hari atau sehari sebelumnya, jika pengolahan makanan itu memerlukan waktu yang cukup lama. idak ada perbedaan makanan pokok untuk orang dewasa laki-laki dengan perempuan kecuali kuantitasnya saja. Bila ada tamu yang menginap, biasanya makanan yang dikonsumsikan hari itu lebih isimewa dalam arti bahwa baik dari segi jumlah maupun dari segi mutu makanannya dilebihkan dari apa yang biasa dikomsumsi oleh tuan rumah.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KUL - 641.3 (640-649) LAT M

Penerbit

Sumatera Selatan : DEPARTEMEN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN., 1993

Deskripsi Fisik

xiv + 366hlm; 15cm x 23cm; ILUS

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

KUL - 641.3 (640-649)

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar