Pokem (Latin:pennisetum sp) merupakan salah satu makanan khas yang ada di wilayah Papua. Pokem merupakan makanan pokok dan makanan pendamping selain sagu dan umbi-umbian didaerah tersebut. Tanaman pokem sendiri tidak dapat dijumpai di wilayah lain di pulau Papua. Pokem terdiri atas beberapa bagian, yaitu batang atau jelai, bulir dan isi bulir. Masing-masing dengan sebutan lokal yaitu : kor untu…